محمد بن زكريا الرازي

201

منافع الأغذية ودفع مضارها

الحندقوقي والحلبة « 1 » الحندقوقي مصدع ، مغث ، ضار للمحرورين جدا ، لا يكاد يصلحه شيء . وهو وبقلة الحلبة نافعان من وجع الظهر والورك ، وبرد المثانة ، وتقطير البول ، وأوجاع الأرحام الباردة . الحزا « 2 » الحزا يسكن المعدة ، ويهضم الطعام ، ويطرد الرياح . ولا يصلح للمحرورين ، ويهيج الرمد سريعا . وهو نافع لأصحاب الرياح الغليظة ، والمبلغمين ، ولأصحاب الجشاء الحامض . وإن أخذه المحرورون فليشربوا عليه السويق والسكر . الراسن « 3 » يسخن البدن ، ويكسر الريح ، ويجشىء ، ويهضم الطعام ، ويفتح سدد الكبد والطحال . وهو جيد للمعدة . ويكسر من حدته وحرافته الخل . وإذا أكل بالسكباج لم يحتج إلى إصلاح . وينفع أصحاب الأبدان الباردة ، ويمنع أن يضرّ بهم الأغذية الباردة كالخل ونحوه . الفليوط « 4 » الكراث الشامي ، وهو الفليوط ، يسخن وينفخ ويهيج الباه والانعاظ . وهو أسكن وأقل حدة وإعطاشا من البصل ، وأغلظ جرما وأبطأ نزولا وأعسر هضما منه . ويصلح منه الخل والمري إذا اتخذ به .

--> ( 1 ) الحندقوقي والحلبة : ( الحلبة ) جنس نبات من القرنيات الفراشية التي تشتمل على نحو ثلاثمائة جنس من النبات اسمها ( الحلبة ) من أصل هيروغليفي ( حلبا ) واسمها أيضا ( اعنون غاريقا ) وهي تنمو في الهند ومراكش ومصر وأوروبا كلها منافع طبية وعلاجية لمزيد من الاطلاع راجع الموسوعة ص 175 . والحندقوق ( إكليل الملك ) جنس نباتات عشبية سنوية أو محولة من القطانيات الفراشية ، فيه أنواع تنبت برية في الحقول والمروج وتعد من الأعلاف . ساقها جوفاء متفرعة أوراقها مثلثة العدد ، بيضوية الشكل أزهارها عنقودية عطرة الرائحة تنفع في الطب في تسكين الآلام وتفتيت الأورام وتطريتها . ( 2 ) الحزا : ( الحزا والحوزان ) بمعنى واحد من فصيلة الحوذانيات نبات أكثر ما يوجد في المياه الراكدة والجارية القليلة الغور ساقها داخل الماء وتتفرع عنها فروع تحمل أوراقا خيطية ثم تبرز الساق فوق سطح الماء ، أزهارها طويلة السوق مخمسة الأوراق ، صفراء ، سمراء فيها مواد سامة ( آنيمونول ) . ( 3 ) الراسن : نوع من البقل الحريفي ينفع في تسخين البدن وهضم الطعام لأصحاب الأبدان الباردة . ( 4 ) القليوط : وهو الكراث الشامي يشبه البصل في منافعه ولكنه أقل حدة وإعطاشا منه .